騙されたと思って 行ってみ?


by kyo-ta180sx

∈・^ミ ヒヒィーン


なんか 昨日とあるネットゲームの待合で 馬肉やの話になって
東京の上野に阿蘇直送の美味い店が あるって聞いたんだけれども

まぁ 今度ためしに行ってみようかなと 思うので
馬肉が食える人は 挙手よろしく (=゚ω゚)ノ

んで 俺がお勧めの馬肉やを 紹介しようと思う
取り寄せ可能であるので またもや 興味のある方は 直接どうぞ

で 「宮本精肉舗」であるが

以前熊本の割烹に連れて行っていただいたときに 
メチャメチャ馬刺しがトロトロだったわけで これ どこのですかっ!っと
トイレに行くついでに 大将に直接 おせーてもらったのだ (。-_-。)

たぶん 割烹であったので 極馬刺で あったと 思われるが
やばぃ 思い出しただけで 食いたくなった ハァハァ
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# by kyo-ta180sx | 2005-05-09 00:36 | 九州・沖縄

SUSI


鮨といえば やっぱり日本海!
といいたいところだが まぁ 福岡も美味い鮨が食える

海沿いは魚が美味いよね 金沢の割烹で食った魚はほんとに美味かった

で・・・ 今回は 北海道の鮨屋さん

北海道は貧乏旅行or仕事でってカンヂだったので レパートリーが少ないのだが
今回は連れて行ってくださった方に了承を得て お勧めさせていただく

小樽は寿司どころで有名なわけだが その 小樽でかまぼこ屋をされてる方が
連れて行ってくれるって言うんだから すっげー楽しみだったヽ(´ー`)ノ

んで その店の名は「庄坊番屋」 
なんでも この場所には旧消防署があったらしく 
建物を取り壊さずに内装を変えて鮨屋を始めたらしいんで 名前の由来はそっからだね

ガラガラと引き戸を開けたその先には 広っ!って言葉にだしたくなるほどの
長いカウンターと 広々とした座敷

そして流石北海道!美味いっすよ カウンターに席を勧められて 遠慮なく
とろとろのトロと プリプリのえびをはじめ 貝類大好きな俺は 色々食っちゃった

後から調べたんだが コースもすっげー量がでて すっげー安いんだと
前からではあるんだが 最近特にメジャーなお鮨屋さんになっちまったらしぃんで
季節や曜日によっては 行く前に予約しておくほうが 無難かもだね
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# by kyo-ta180sx | 2005-05-06 23:58 | 東北・北海道

連休してる?


スンマセンね なんか ずいぶんとご無沙汰で
あ・・・ 期待してない (。-_-。) イヤン

ってなわけわからないことは さておき
どこで 鮨を 食ったかってのは 後日ご説明するとして

いま めっちゃ 珈琲が飲みたくなったついでに 
珈琲のお話でも 書いておこうかなと 思ったわけです。

俺のお勧めの珈琲 それは 1952年(昭和27年)に京都で創業した珈琲屋サン
京都って言うと やっぱ 宇治抹茶ってイメーヂが強いんだけれども
そんな昔から 京都で珈琲やってるなんて どんなカンヂで店をやってたんだろうと
まわりの人たちはどんな目で 其のお店をみていたんだろうと ワクワクするわけです。

その 珈琲屋さんは「京都小川珈琲

悲しくも 関西か関東にしか直営店はありません
まぁ お店も特にクラシックというわけでは ありません

どっちかっていうと 神戸の「神戸にしむら珈琲」の方が、クラシックかもしれんね
特に にしむらは昭和23年創業だったかな?北野店とか昔会員制だった気もする。
今は 異人館ついでの旅の続きみたいな洋館でまったり していただきたい。

まぁ 戦後の 日本人珈琲職人の方々のこだわりを 堪能していただきたいなと
ちなみに 福岡でお勧めの珈琲店は・・・・ 次回
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# by kyo-ta180sx | 2005-05-05 01:17 | 関西

銀座で福岡の味を・・・


福岡の居酒屋が 銀座に店を出したそうな
それも けっこう 福岡でも有名な店なんですがねぇ

いや ぢつは 弟と 母親の誕生日が近いんで 
連休中に飯でも連れて行こうって話になり 色々と探してたんですわ

んで「たらふくまんま」はどぅやろって 話になったんよね

確かに美味い 魚とかもこだわってるし 器にもこだわってるし 
料理の見た目って大事だと思うんで いやぁ~ スゴイナと

たださ 高いんだわ  貧乏人にはむーりー(ノ_・、)
特別な日ぢゃないと トテモトテモ

そこで発見したのが たらふくまんま銀座店

福岡そのままの味をもっていったなら 美味いはずだ
まぁ 福岡の味ってのは どんなんや?と思う人は行ってみて欲しい

(´ー`)y-~~  福岡店と味が違うかどうかの 調査したいんで
誰か連れてってくれ! っと言ってみる。

ちなみに 母親の誕生日飯会は 
弟お勧めの 福岡で3本指に入る鮨の名店 らすぃ (連休中 魚はナイゾ 弟よ)
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# by kyo-ta180sx | 2005-04-29 01:37 | 関東

店の名はヒミツ

まー 田舎育ちとは贅沢なもので
特に福岡って土地は 海のもの山のもの 色々採れるし
ガキのころから その日に採れたものを食卓で食ってるってのもあって
食材の味そのものが堪能できれば 幸せなわけだ

今まで 何度も東京に出張できたんだが 安くてメチャメチャ美味い!って店 無いなぁ

高い金をだせば 美味いんだけども 貧乏にはムリムリ
んで 今回 安くて美味い割烹見つけたと 予約入れてもらって 連れてってもらった

割烹だよ? 居酒屋ヂャないんだから 安いっていっても万はするだろぃ?と
半信半疑(ゴメンナチャイ で付いていったわけよ

そこは 都内の某駅から 数百メーター歩いていった 住宅街の中
確かに 割烹と 書いてある その下のお品書きを見てみると
一番高いコースで4000円!? 都内の割烹でソレハ 安いよヲイヲイ

んで 先付け、前菜、吸物、刺身、焼き物、揚げ物、煮物、蒸物、酢の物、ご飯、止椀、香の物、甘味、薄茶……。

めっちゃ 一品一品仕事してあって 立派な懐石ぢゃねぇかっ! 
それも どれも美味いっ!! はな板 イヤ どっかの板前さんだったのかっ?

チナミニ 関東だと職人階級は
板前・脇板・煮方・脇鍋・焼方・盛付け・立廻り・洗い方(3段)とあり
はな板とは 板前(料理長)の変わりに 別の料亭で料理を作れる人という事である


それにしても 季節感あふれた 手の込んだ それも 食材の味を損なってない
お料理とお酒
それでいて、合間での料理の説明など 大将や他の常連さんとのアットホームな会話


ゼッテェ また つれてけ!コノヤルゥ!              オネガイシマス




今回は 感想だけで お店の紹介では無いことを お許しください
席数が少なく 一ヶ月前からの予約が必要となる事と
その地区の ご近所の憩いの場として使ってあるようですので 
控えさせてイタダキマス <(_ _)>

今回は何がいいたかったかって? 
んーとなぁ  食事と料理は違うんだよって事だ  ハハハハハ
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# by kyo-ta180sx | 2005-04-27 12:45 | 関東

出張イッテマスタ

( ´ ▽ ` )ノ タダイマ

筑波から昨日帰ってキタヨ。週末また東京ナンダケレドモ
今回の出張は暇がなくて全くブログ書けなんだ

めっちゃ いい店に 連れて行ってもらったんだけどな
とりあえず、公表しないって約束したんで他の店を紹介する予定
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# by kyo-ta180sx | 2005-04-27 11:51 | 関東

イタリアーン

イタリアンの美味しい店を教えて欲しいっていわれたら
本当はお勧めしたい店なんだけど まだ 予約しないと行けない店なのかなぁ・・・と

その名もLA BETTOLA da Ochiai(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)ぢつは俺、この店にランチとディナーと2度ほど行った事があり、
うぉ この値段で銀座で美味いもの食えるならいいんぢゃね?と 思ったほど
その後 調べてみたら なんや「日本一予約がとりにくいイタリアンの店」らしいやん

しかし 根は九州人 並んでまで美味いものを食うのに抵抗あるので
ランチに並ぶのはめんどくさい から ちょっとなぁ って気もする ( ̄д ̄)

まぁ 実際は並ばなくても ランチの場合 店の前にある紙に 何時に何名と書けば
その時間の入れ替え制で食えるらしい。

この店から ちょっとあるいたところに、姉妹店LA BETTOLA bis(ラ・ベットラ・ビス)
ってのもある。
ぢつはここ 俺は本店のランチを久々に食おうかなぁああと 思って行ってみると
店の前に 平日だっつぅのに 女性人が ワラワラワラワラワラワラワラワラ おったので
あきらめて 近くをウロウロしてたら見つけたなんて ナイショだ( ゚∀゚)

値段も内容も変わらないし ドッチデモイインヂャネ?ってかんぢだ
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# by kyo-ta180sx | 2005-04-21 00:07 | 関東

カレーに戻る俺


調布って知ってます? 田園調布ぢゃないですよ 
俺も最初 調布で仕事 って言われたときに
下調べもせずにあっさり騙されて、「セレブ祭りぢゃぁあああああ」と喜んで・・・・ ゲホゲホ

まぁ 新宿とか渋谷から電車で新宿から特急で15〜20分、渋谷からなら 30分ってとこ
何かの機会にドーゾってかんぢで

で、ここに 隠れた名店がっ! そのカレー屋の名は「かれんど
なんていうかなぁ 変わってるんですよ
香辛料ばっちりやし 辛さも変えられるし 基本キーマカレーやし

何が変わってるんだ?っていうとね
ふわふわオムライスの上に キーマカレー っていうとこと
カレーっていうより これ キーマスープってかんぢぢゃね?ってとこ( ´∀`)

これが 美味いんだ なんかね チャツネの甘ったるいカレーの甘さじゃなくて
しっかり煮込んだ玉葱と香辛料と卵の甘さのコラボレートっつぅかんぢ

調布に行ったら 是非! 駅近くだし 値段も安いよんv(・_・) ブイッ
他にも色々メニューあるけども 俺はやっぱり キーマオムレットライスがお勧めだ
 
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# by kyo-ta180sx | 2005-04-20 01:05 | 関東

最近洒落た居酒屋さんが増えてきてますね
店内のインテリアにこだわったような。
でも、そんなカックイィ店で飯がイマイチだったら めっちゃ腹立つヽ(`Д´)ノ

では、下町浅草で晩飯を食うっていったら どこにいきます?

こじゃれた居酒屋なんて なかなか見つかりませんし
「駒形どぜう」とか 鰻の「色川」 ステーキの「松波」 とか薦められるんですけど 

そんなお店は居酒屋じゃねぇえええ 飯くぅとこだ。


で、酒とスジ肉とかツマミと酒だけですますなら WINS浅草の周り
伝法院通りとかそのあたり

もちろん ウィンズが近いってことは店にマークカードと鉛筆が常備されてますしね
競馬好きなら、お店のオヤジとか そのあたりのおっさんと
酒を酌み交わしながら 熱く語りながら マークシートにカキカキもええのでは ないだろうか
最近競馬も年齢層かわってきたんで、 店にも個人客・若い女性客とかカップルとか 多いし、
土日は中継を聞ける・又は見れる店もあるんで、熱すぎッチュウ ハナシモ アル

チナミニ浅草なので 電気ブラン・ホッピーも飲める。
牛スジ煮込み 焼鳥 下町の味をご堪能アレ
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# by kyo-ta180sx | 2005-04-18 12:19 | 関東

ナンバあたりで

正直 道頓堀 ナンバあたりになると たこ焼きツアーも 飽きてくる

道頓堀あたりで イカ焼きに変えたりしてみるが あまり変わらない(アタリマエダ
個人的には阪神百貨店内に売ってあるイカ焼き
シンプルで好きなんだが(モウイイッテ   カイテタラ ホンマ 食いたくなる

だからってわけでもないが  「千とせ」 の肉吸い 肉うどんは
すっげー新鮮味があって なにかが 嬉しい

あんまり 吸うという食い方が 得意でない俺は
うどんやラーメンってものが ぢつは苦手だったりするのであるが

千とせの肉うどんは なぜか 目の前に出てきた瞬間に グヘヘヘヘって 気になる
肉と葱が麺を覆い隠すようにのっているのが 魅力的なのか?真相は不明

俺はだいたいいつも 千とせでは 肉うどんなんだが
関西の人ってか常連さんたちは 肉うどんから うどんを引いた 肉吸いに
豆腐入れて 卵入れて それと白飯くってるっぽぃです。 ソンナニハイランワ!

もともと 肉吸いは 「おばちゃ~ん 肉うどん うどん抜きでたのむゎ」という 
ギャグからできたといぅことラスィ 

そういう 大阪らしいセンスを楽しみながら食べて欲しい ( ̄ー ̄)ニヤ


 
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# by kyo-ta180sx | 2005-04-17 00:57 | 関西